Ein Oberbegriff für Nahrungsmittelarten und -formen, die zum einen der Selbstversorgung dienen, zum anderen zum schnellen Verzehr unterwegs besonders geeignet sind, also fürs Picknick, für Wanderer, Reisende, Militär. Vergleichbar zu Lebensmittelvorrat, Kost, Mundvorrat, Reiseverpflegung, Wegzehrung, die im Proviant- oder Brotbeutel, Habersack oder Rucksack mitgenommen werden.

Die Vorsilbe pro- verweist über das lateinische prōvidēre `vorhersehen, versorgen´ auf die Vorsorge-Maßnahme und die damit beabsichtigte Autarkie.

Der Begriff ist abgeleitet aus mittelalteinischem provenda und im Deutschen in zahlreichen Varianten seit dem mittelhochdeutschen proveance bekannt, später auch prophande, probande, meist für militärische Zwecke, aber auch spirituell, siehe viaticum.

siehe auch

• Ausrüstung
• Reisegepäck
• Kochen und Essen
• Kochstelle
• Kochutensilien